21.10.14
Mes de Octubre en el proyecto 12.13.14 iniciado por Flor, del blog Mums & Kids in Madrid
Una foto por mes, durante todo el año, los días 13 (o cuando podamos). Suena divertido, no?

tsunami

Valparaíso, Chile - 2014

Pueden ver muchas otras propuestas acá
Tratando de surfear las olas, de tsunami en tsunami. 
Octubre teneme piedad, que hace sólo una semana acabo de cambiar de década.
♥,
Lauren
1.10.14
Es difícil. No.
Tiene muchos ingredientes. Tampoco.
Lleva muchos pasos. Menos que menos.
Hay que usar el horno. No necesariamente.
Hay que tener ganas. Sííí.
Hay que ponerle amor. Obvio!



No es más complicado que el de cajita, pero el resultado es nada pero nada que ver. Para mí lo más rico es la textura de esos agujeritos típicos del flan casero (....pero si son agujeros no tienen gusto !? jajaja)
Receta: (yo lo hago con la mitad de las cantidades porque mi flanera es bastante chica)
750 ml de leche
3/4 taza de azúcar
8 huevos
esencia de vainilla
cantidad extra de azúcar para hacer el caramelo (en mi flanera son más o menos 5 cucharadas)



Colocar el azúcar en la flanera y llevar a fuego bajiiito hasta que se derrita y se forme el caramelo. Cuando está listo desparramar haciendo malabares con la flanera para que se cubra todo el fondo y también la formita central. Ojo con no quemarse!!! Dejar enfriar.
Batir los huevos con el azúcar y la leche. Perfumar con la vainilla. Volcar la preparación en la flanera. Llevar a baño maría hasta que se note firme, aprox. 45 minutos.
Nota: para no encender el horno, yo coloco la flanera dentro de una olla con 3 cm de agua y tapo la olla. Dejo hervir hasta que está listo.
Llevar a la heladera y servir con crema, dulce de leche o solo!



Buena semana! Estoy participando del finde frugal de Marce. Gracias por pasar!
♥,
Lauren

: estoy bastante desaparecida de todo, lo sé, pero me aburren esos blogs que piden disculpas por no escribir seguido o no comentar en blogs amigos o se lamentan por extrañar este mundillo, aunque todo esto me suceda. Sólo les voy a decir que hay cosas a las que hay que dar prioridades y estoy en eso...


19.8.14
Mi abuela y la abuela de Mr. Currumichuti. Se encuentran cada tanto en las reuniones familiares, aunque nunca tienen muy en claro quién es la otra:
- cómo estás?...tanto tiempo!
- bien, ahí ando... y vos?
- y...yo no me siento muy bien...tengo problemas en las piernas...me duele todo...estoy muy cansada, no tengo fuerzas....
- y bueno...son los años...qué se le va a hacer?
- lo decís porque seguro que sos más joven que yo!
- no creas...
- sí, seguro!
- yo tengo 95, vos?
- yo tengo 88...no parecés de 95!!!
- mirá: si respiro quiere decir que estoy viva, que todo está bien y que hay que seguir andando. Es así.
Mi abuela se quedó callada. No supo qué decir. Es que todo estaba dicho.

Con razón los abuelos son sabios. Con razón llegó a sus 95 tan entera. Con razón la admiro y aprendo tanto. Todo es según el cristal con que se mire.

Que tengan una linda semana!
♥,
Lauren
25.7.14
Me saca de un apuro siempre que no se me ocurre qué hacer, no tengo ganas de cocinar, o la heladera está vacía. Tener paquetes de fideos en la despensa es como un manotazo de ahogado, el último recurso. Pero por qué no hacerlos ricos? En esta casa está prohibida la entrada a la salsa enlatada. Los paladares se fueron mal acostumbrando y ya no la quieren ni probar. A mí tampoco me gusta, es la verdad. Y la manteca derretida es super aburrida!!! Entonces recurro a mi as bajo la manga: la salsa más fácil del mundo.




Receta:
Poner un par de dientes de ajo a rehogar ( si es en aceite de oliva mejor, sino el que haya). Cuando se empiezan a dorar agregar una caja de puré de tomate (ojo que puede salpicar!). Sal, pimienta y una pizca de azúcar para bajar la acidez del tomate. Cortar pequeños trocitos de un queso que se derrita fácil y apagar el fuego. Servir sobre la pasta. C`est tout!!!

Cuando estén cansadas como para ponerse a trabajar en la cocina
y el delivery esté cerrado se las recomiendo!!!... la van a probar???

Lindo fin de semana para todos!!!!
♥,
Lauren

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Buenos Aires, Argentina. Algo de vida diaria, algo rico, algo de reciclado, algo de todo lo que me gusta y me inspira. Gracias por visitarme y vuelvan pronto!
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